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店家名稱:Umi咖啡坊
剩餘數量: 999
直購價格: 110 元新台幣
3606 次
商品廠牌: 【Umi 咖啡坊】
商品名稱: 無農藥自採自銷新鮮山蘇
付款方式: ATM匯款
是否接受消費卷
商品種類: 蔬菜水果   加入追蹤清單  
【Umi 咖啡坊】無農藥自採自銷新鮮山蘇 產地價110元 300g/包

【Umi 咖啡坊】無農藥自採自銷新鮮山蘇 產地價110元 300g/包


【Umi 咖啡坊】顧客提醒:無農藥新鮮山蘇產地為於在地屏東縣獅子鄉草埔村,本坊商家自己有機栽種,因有固定採收時間約10~15日,因此為預定接單,固先下單顧客本坊會優先出貨給顧客

【Umi 咖啡坊】包裝方式:採用保鮮夾鏈袋裝,每袋300克

【Umi 咖啡坊】的特色:本坊栽重山蘇堅持無農藥施作,新鮮呈現給顧客,手工採收,手工清洗,絕不參雜,固因此如有天然生物在山蘇葉裡,顧客為美觀和食的安全請在清洗,大可安心食用烹煮,本坊堅持以超便宜的價格來推廣在地產業

【Umi 咖啡坊】歡迎團購,營業店家,公司行號購買

【Umi 咖啡坊】歡迎您有任何購買的問題可以來信【問與答】、【出價紀錄】唷!

【Umi 咖啡坊】的運送方式:因山蘇為鮮採固本坊一律以冷藏寄出於顧客手中




根據常食用山蘇花嫩葉之經驗者謂:山蘇花是一種具有利尿、預防高血壓、糖尿病的食物。
以營養之觀點,山蘇花含有豐富的維生素A及鈣、鉀、鐵質。之外,還含有膳食纖維,是現代人之健康飲食所加強攝取的成分。

山蘇幼嫩的新芽早為原住民的野菜,本身含水91.23%、粗蛋白2.82%、粗纖維1.19%,每百公克含維生素C 78.9m g、鈣37mg、鐵0.68mg、鋅0.51mg等營養素,有益人體健康,可預防貧血、高血壓和糖尿病,已逐漸成為餐廳的可口佳餚,食用山蘇採下後在秋冬室溫下可放1~2天,夏天則最好冷藏以維持品質。山蘇可以炒、燙、燴或煮食。山蘇因較不吸油,故油可少放,下鍋前可先經水燙或用大火快炒方式風味較佳。


山蘇最佳的料理食譜如下





炒山蘇
【材 料】
A.山蘇 300克 B.小魚干 20公克 C.薑 2片 D.蒜仁 2瓣 E.辣椒 1條 F.沙拉油 2大匙
【調味料】
a.鹽 1/2小匙 b.白砂糖 少許 c.味精 少許 d.米酒 1小匙
【作 法】
1.山蘇洗淨;小魚干洗淨;薑蒜辣椒切菱形片備用。
2.將作法1的山蘇放入滾水中汆燙後撈起。
3.取鍋倒入沙拉油加熱,爆香作法1的蔥薑和辣椒片,再放入作法1的小魚干炒香,淋上米酒,最後再放入作法2的山蘇和剩餘的調味料炒熟即可。



山蘇沙拉
【材 料】
A.山蘇 300克
【調味料】
a.蕃茄醬 3湯匙 b.沙拉醬 5湯匙 c. 鹽、橄欖油 各一湯匙
【作 法】
1.蕃茄醬、沙拉醬拌勻備用。
2.山蘇洗淨。
3.半鍋水煮開後,加鹽及油b料,並放入山蘇燙熟,即刻撈起切段
置盤,沾作法1調和醬食用味道更美。



山蘇櫻花蝦
【材 料】
A.山蘇 150克 B.櫻花蝦 15克 C.蔥 1支 D.辣椒 1條
【調味料】
a.鹽 少許 b.油 適量
【作 法】
1.山蘇洗淨;蔥、辣椒切成段;櫻花蝦泡水備用。
2.起油鍋,放入蔥、辣椒爆香。
3.放入櫻花蝦拌炒。
4.放入山蘇快炒, 加鹽調味即可。



甜椒炒山蘇
【材 料】
A.山蘇 150克B.紅黃甜椒 一顆C.香菇 適量D. 薑 2片
【調味料】
a.鹽 1/2小匙 b.白砂糖 少許 c.素高湯粉 少許d.香油 少許
【作 法】
1.山蘇洗淨切小段;紅黃甜椒、香菇切片備用。
2.起油鍋,香菇爆香,放入紅黃椒,翻炒一分鐘左右。
4.加入少許熱水、鹽、糖、高湯粉。
5..放入山蘇快炒,起鍋前滴點香油即可。



豆干炒山蘇
【材 料】
A. .山蘇 150克B.五香豆干 2塊C.破布子 適量D甜椒 一顆E.辣椒 一條F.薑 2片
【調味料】
a.鹽 1/2小匙 b.白砂糖 少許c.黑胡椒粉 少許c.香油 少許
【作 法】
1.山蘇洗淨切小段,紅甜椒、豆干、紅辣椒切片、薑切絲備用。
2.起油鍋,加入豆乾炒軟,再放黑胡椒粉炒香盛起。
3.原鍋再放入少許油、薑絲、紅辣椒爆香
4.放入紅甜椒、少許水、鹽、糖拌炒之後,
5.放入山蘇、破布子快炒。
6.最後將作法2的豆乾加入,起鍋前滴點香油即可。




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